芋を使った洋菓子の代表とも言えるスイートポテト。芋屋金次郎にもこだわりの焼きたてスイートポテトがありますが、あくまでも店頭販売のみ。通信販売でもおいしいスイートポテトを提供できないか、生菓子と同じ出来立てのほっこりとした美味しさや食感はそのままに、冷凍や冷蔵ではなくギフトにも使っていただける常温保存ができる商品ができないか、数年にわたり何度も何度も試作を重ねました。そしてついに「お芋の風味そのままに、表面はしっとり柔らか、中はほくっとした食感」のスイートポテトが完成。そのおいしさには金次郎も納得。「いもやのスイートポテト」と名付けられたお墨付きのうまさです。

生クリームの代わりに厳選した「ホワイトチョコレート」を贅沢に使用。ホワイトチョコの割合がなんと全体の40％！贅沢にたっぷりと生地にねりました。お芋との相性の良いホワイトチョコの乳味が、お芋のまろやかな風味をより一層引き立てています。金次郎こだわりのお芋の、旨味と甘さがダイレクトに伝わる、しっとりとコク深い味わい。これが芋屋金次郎の新しいスイートポテトです。

金次郎では、芋の持つおいしさを最大限に引き出すため、香りが引き立つ焼き芋と、素朴な甘みを感じる蒸し芋を、お菓子に合わせてブレンドしています。おいしさのためにそのひと手間を惜しまないこと。芋菓子専門店のこだわりと製法です。